50 bài tập về phản ứng tráng gương của glucozơ, fructozơ (có đáp án 2024) – Hoá học 12

Bài tập về phản ứng tráng gương của glucozơ, fructozơ và cách giải – Hoá học lớp 12

A. Lý thuyết ngắn gọn

- Dung dịch AgNO₃ trong NH₃ đã oxi hóa glucozơ tạo thành muối amoni gluconat và Ag kim loại bám vào thành ống nghiệm

→ thành ống nghiệm sáng bóng như gương.

PTHH:

- Tương tự glucozơ, fructozơ bị oxi hóa bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃. Đây là phản ứng của nhóm chức anđehit xuất hiện do trong môi trường bazơ, fructozơ chuyển hóa thành glucozơ.

B. Phương pháp giải

- Phản ứng tráng gương của glucozơ:

- Phản ứng tráng gương của fructozơ:

- Nhận xét: n_Ag = 2n_{glucozơ/fructozơ}

C. Ví dụ minh họa

Ví dụ 1:

A. 10,8 gam.

B. 43,2 gam.

C. 21,6 gam.

D. 32,4 gam.

Lời giải chi tiết

${\mathrm{n}}_{\mathrm{glucozo}}=\frac{9}{180}=0,05\mathrm{mol}$

→ n_Ag = 2n_glucozơ = 2.0,05 = 0,1 mol

→ m_Ag = 0,1.108 = 10,8 gam.

Chọn A.

Ví dụ 2:

A. 0,02M.

B. 0,20M.

C. 0,10M.

D. 0,01M.

Lời giải chi tiết

${\mathrm{n}}_{\mathrm{Ag}}=\frac{10,8}{108}=0,1\mathrm{mol}$

Ta có:

${\mathrm{n}}_{\mathrm{glucozo}}=\frac{1}{2}{\mathrm{n}}_{\mathrm{Ag}}=\frac{1}{2}.0,1=0,05\mathrm{mol}$

$\to {\mathrm{C}}_{\mathrm{M}\left(\mathrm{glucozo}\right)}=\frac{0,05}{0,5}=0,1\mathrm{M}$

Chọn C.

Ví dụ 3:

A. 45,00.

B. 33,75.

C. 67,50.

D. 60,00.

Lời giải chi tiết

${\mathrm{n}}_{\mathrm{Ag}}=\frac{54}{108}=0,5\mathrm{mol}$

Nếu hiệu suất là 100%:

${\mathrm{n}}_{\mathrm{glucozo}}=\frac{1}{2}{\mathrm{n}}_{\mathrm{Ag}}=\frac{1}{2}.0,5=0,25\mathrm{mol}$

→ m_glucozơ = 0,25.180 = 45 gam

Với hiệu suất là 75% thì

$\mathrm{m}=\frac{45}{75}.100=60\mathrm{gam}$

Chọn D.

D. Bài tập tự luyện

Câu 1:

A. 16,2.

B. 10,8.

C. 5,4.

D. 21,6.

Câu 2: Đun nóng 75 gam dung dịch glucozơ với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư thu được 10,8 gam chất rắn. Nồng độ phần trăm của glucozơ là

A. 11%.

B. 24%.

C. 22%.

D. 12%.

Câu 3:

A. 0,10M.

B. 0,20M.

C. 0,50M.

D. 0,25M.

Câu 4:

A. 45,00.

B. 33,75.

C. 67,50.

D. 60,00.

Câu 5:

A. 0,8640 gam.

B. 0,6912 gam.

C. 1,0800 gam.

D. 0,9000 gam.

Câu 6:

A. 48,6.

B. 32,4.

C. 64,8.

D. 16,2.

Câu 7:

A. 44,1%.

B. 55,9%.

C. 70,6%.

D. 35,3%.

Câu 8:

Phần một: Cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được 86,4 gam Ag.

Phần hai: Làm mất màu vừa hết dung dịch chứa 35,2 gam Br₂.

Thành phần phần trăm khối lượng fructozơ trong hỗn hợp ban đầu là

A. 32,4%.

B. 55,0%.

C. 16,2%.

D. 45,0%.

Câu 9:

A. 37,5%.

B. 42,5%.

C. 40%.

D. 45%.

Câu 10:

A. 21,06.

B. 21,60.

C. 14,04.

D. 10,80.

ĐÁP ÁN

Câu 1	Câu 2	Câu 3	Câu 4	Câu 5	Câu 6	Câu 7	Câu 8	Câu 9	Câu 10
D	B	C	A	C	B	A	C	A	C