Từ tinh dầu hồi, người ta tách được anetol – một chất thơm được dùng sản xuất kẹo cao su

Giải Hóa 11 Bài 21: Công thức phân tử hợp chất hữu cơ

Video Giải Bài 4 trang 95 Hóa học lớp 11

Bài 4 trang 95 Hóa học lớp 11:

Lời giải:

Gọi công thức tổng quát của anetol là C_xH_yO_z (x, y, z nguyên dương)

%O = 100% - (%C + %H)

= 100% - (81,08 + 8,1)%

= 10,82%

x : y : z = $\frac{\%C}{12}:\frac{\%H}{1}:\frac{\%O}{16}$

= $\frac{81,08}{12}:\frac{8,1}{1}:\frac{10,82}{16}$

→ x : y : z = 6,76 : 8,10 : 0,676

= 10 : 12 : 1

(Ta quy về các số nguyên tối giản bằng cách chia cho số nhỏ nhất trong các giá trị trên là 0,76)

Công thức phân tử của anetol là (C₁₀H₁₂O)_n

Ta có: M = 148,0 (g/mol)

→ (10.12 + 12 + 16).n = 148

→ n = 1

Vậy công thức phân tử của anetol là C₁₀H₁₂O