Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol peptit X sinh ra 2 mol glyxin (Gly)

Giải SBT Hóa 12 Bài 11: Peptit và protein

Bài 11.10 trang 23 Sách bài tập Hóa học 12:

Lời giải:

Phân tử X có 5 gốc amino axit, gốc đầu là Met và đuôi là Phe:

Met - ? - ? - ? - Phe

Vì có thu được đipeptit Met - Gly nên có thể viết:

Met - Gly - ? - ? - Phe

Ngoài ra, còn thu được các đipeptit Gly - Gly và Gly - Ala nên trình tự đầy đủ của X là:

Met - Gly - Gly - Ala - Phe.