Mantozơ và tinh bột đều không thuộc loại

Giải SBT Hóa 12 Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat

Bài 7.3 trang 16 Sách bài tập Hóa học 12:

A. monosaccarit.    

B. đisaccarit.

C. polisaccarit.    

D. cacbohiđrat.

Lời giải:

Đáp án D

Cacbonhiđrat được chia làm 3 nhóm chủ yếu: monosaccarit (glucozơ, frutcozơ); đissaccarit (saccarozơ, mantozơ) và polisaccarit (tinh bột, xenlulozơ). Cấu trúc phân tử tinh bột: Thuộc loại polisaccarit, gồm nhiều mắt xích – glucozơ liên kết với nhau