Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%

Giải SBT Hóa 12 Bài 7: Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat

Bài 7.7 trang 16 Sách bài tập Hóa học 12: 

A. 75;          B. 65;         

C. 8;            D. 55.

Lời giải:

Đáp án A

Ta có sơ đồ:

(C₆H₁₀O₅)_n → C₆H₁₂O₆ → 2CO₂ → 2CaCO₃

Theo bài ta có:

Do hiệu suất đạt 81%

Suy ra n_{tinh bột} = 0,752. 81%  0,463mol

Vậy m = 0,463.162 = 75 gam