Hoà tan 2,68 g hỗn hợp axetanđehit và glucozơ vào nước

Giải SBT Hóa 12 Bài 5: Glucozơ

Bài 5.16 trang 13 Sách bài tập Hóa học 12:

Lời giải:

 $n_{AgN{O}_3}=\frac{35,87.1,4.34}{17000}$= 0,1 mol

n_AgCl= 0,04mol

Gọi số mol của axetandehit, glucozơ lần lượt là x, y

Suy ra m_{hỗn hợp} = 44x + 180y = 2,68 (1)

Các phản ứng xảy ra:

CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O $\stackrel{t^o}{\to }$ HCOONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

HOCH₂[CHOH]₄CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O $\stackrel{t^o}{\to }$ HOCH₂[CHOH]₄ COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

AgNO₃ dư có phản ứng với KCl tạo kết tủa:

AgNO₃ + KCl → AgCl + KNO₃

Suy ra  = 0,1 - 0,04 = 0,06 mol

Từ phương trình suy ra 2x + 2y = 0,06 (2)

Từ (1) và (2) suy ra x= 0,02; y= 0,01

%m _CH3CHO =$\%m_{C{H}_{3}CHO}=$$\frac{0,02.44}{2,68}.100\%$= 32,84%

$\%m_{C_6{H}_{12}{O}_6}=$100 - 32,84 = 67,16%