Vì sao có thể giữ thức ăn tương đối lâu trong tủ lạnh

Giải Sinh học 10 Bài 27: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật

Câu hỏi ▼ trang 107 SGK Sinh học 10:

- Vì sao có thể giữ thức ăn tương đối lâu trong tủ lạnh?

- Nhiệt độ nào thích hợp cho sự sinh trưởng của vi sinh vật kí sinh động vật?

Lời giải:

- Thức ăn có thể giữ tương đối lâu trong tủ lạnh vì nhiệt độ trong tủ lạnh thấp làm kìm hãm tốc độ sinh trưởng của vi sinh vật.

- Nhiệt độ thích hợp cho sự sinh trưởng của vi sinh vật kí sinh động vật khoảng 30 – 40^OC (Ví dụ: E.coli phát triển tốt nhất ở 37^OC…).