Vì sao, có thể dùng vi sinh vật khuyết dưỡng để kiểm tra thực phẩm có triptôphan hay không

Giải Sinh học 10 Bài 27: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật

Câu hỏi ▼ trang 106 SGK Sinh học 10:

Lời giải:

Có thể dùng vi sinh vật khuyết dưỡng (Ví dụ E.coli triptôphan âm) để kiểm tra thực phẩm có triptôphan vì vi sinh vật khuyết dưỡng triptôphan không tự tổng hợp được triptôphan. Nếu thực phẩm có triptôphan thì vi sinh vật sinh trưởng bình thường, còn nếu không có triptôphan thì vi sinh vật không thể sống được do thiếu triptôphan.