Nêu phương pháp hóa học phân biệt ba dung dịch sau

Giải Hóa 9 Bài 51: Saccarozơ

Video Giải Bài 4 trang 155 SGK Hóa học lớp 9

Bài 4 trang 155 SGK Hóa học lớp 9:

Lời giải:

Đánh số thứ tự từng lọ mất nhãn, trích mỗi lọ một ít sang ống nghiệm đánh số tương ứng (trích mẫu thử).

- Cho các mẫu thử tác dụng với AgNO₃ / NH₃, đun nóng.

   + Chất nào có phản ứng tráng bạc đó là glucozơ (có chất màu sáng bạc bám lên thành ống nghiệm)

Phương trình hóa học:

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O $\stackrel{N{H}_3}{\to }$ C₆H₁₂O₇ + 2Ag↓

   + Còn lại là rượu etylic và saccarozơ.

- Cho vào 2 mẫu thử vài giọt dung dịch HCl sau đó đun nóng, rồi lấy sản phẩm đem tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH_3.

- Ống nghiệm nào tạo kết tủa trắng sáng bám vào thành ống nghiệm thì chất ban đầu là saccarozơ (do saccarozơ thủy phân ra glucozơ và tham gia phản ứng tráng bạc tạo kết tủa Ag).

Saccarozơ $\stackrel{HCl,t^o}{\to }$ Glucozơ + Fructozơ

- Ống nghiệm còn lại chứa rượu etylic.