Để phân biệt dung dịch glucozơ, dung dịch saccarozơ và anđehit axetic

Giải Hóa 12 Bài 7: Luyện tập cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat

Video Giải Bài 1 trang 36 Hóa học 12

Bài 1 trang 36 Hóa học 12: 

A. Cu(OH)₂ và AgNO₃/NH₃.             

B. Nước brom và NaOH.

C. HNO₃ và AgNO₃/NH₃.   

D. AgNO₃/NH₃ và NaOH.

Lời giải:

Đáp án A. Cu(OH)₂ và AgNO₃/NH₃.

	Glucozơ	Saccarozơ	Anđehit axetic
Cu(OH)2 ở đk thường	Cu(OH)2 tan, thu được dung dịch màu xanh lam	Cu(OH)2 tan, thu được dung dịch màu xanh lam	Không hiện tượng
AgNO3/NH3	Xuất hiện bạc kim loại bám thành ống nghiệm	Không hiện tượng

Phương trình hóa học:

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu + 2H₂O

2C₁₂H₂₂O₁₁ + Cu(OH)₂ → (C₁₂H₂₁O₁₁)₂Cu + 2H₂O

C₅H₁₁O₅CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O $\stackrel{t^o}{\to }$ C₅H₁₁O₅COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃