Anonymous
0
0
Chuẩn bị: Hóa chất: Protein (dung dịch lòng trắng trứng). Dụng cụ: Ống nghiệm, đèn cồn, ống hút nhỏ giọt
- asked 6 months agoVotes
0Answers
0Views
Giải Hóa 12 Cánh diều Bài 7: Peptide, protein và enzyme
Thực hành 2 trang 50 Hóa 12:
Chuẩn bị:
- Hóa chất: Protein (dung dịch lòng trắng trứng).
- Dụng cụ: Ống nghiệm, đèn cồn, ống hút nhỏ giọt.
Tiến hành: Cho vào ống nghiệm 2 - 3 mL dung dịch lòng trắng trứng, đun trên đèn cồn trong khoảng 1 phút.
Yêu cầu: Quan sát và mô tả hiện tượng xảy ra trong ống nghiệm
Lời giải:
Dung dịch lòng trắng trứng bị đông tụ khi đun trên đèn cồn.