Anonymous
0
0
Vì sao phản ứng hydrogen hóa lại chuyển hóa được các chất béo lỏng thành chất béo rắn
- asked 4 months agoVotes
0Answers
0Views
Giải Hóa 12 Cánh diều Bài 1: Ester - Lipid
Câu hỏi 6 trang 11 Hóa 12: Vì sao phản ứng hydrogen hóa lại chuyển hóa được các chất béo lỏng thành chất béo rắn.
Lời giải:
Trong gốc acid béo không no có phản ứng cộng với hydrogen để thành gốc acid no, nên các chất béo lỏng được chuyển hóa thành chất béo rắn.