Tương tự chất béo, etyl axetat cũng có phản ứng thủy phân

Giải Hóa 9 Bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Video Giải Bài 2 trang 148 SGK Hóa học lớp 9

Bài 2 trang 148 SGK Hóa học lớp 9:

Lời giải:

Phản ứng xảy ra khi đun etyl axetat với HCl:

CH₃COOC₂H₅ + H₂O $\stackrel{HCl,t^o}{\to }$ CH₃COOH + C₂H₅OH

Phản ứng của etyl axtat với dung dịch NaOH.

CH₃COOC₂H₅ + NaOH $\stackrel{t^o}{\to }$ CH₃COONa + C₂H₅OH