Cho các chất sau: rượu etylic, axit axetic, chất béo

Giải Hóa 9 Bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Video Giải Bài 1 trang 148 SGK Hóa học lớp 9

Bài 1 trang 148 SGK Hóa học lớp 9: 

a) Phân tử chất nào có nhóm – OH? Nhóm – COOH?

b) Chất nào tác dụng được với K; Zn; NaOH; K₂CO₃?

Viết các phương trình hóa học

Lời giải:

a) - Chất có nhóm – OH: rượu etylic (C₂H₅OH), axit axetic (CH₃COOH).

Công thức cấu tạo:

- Chất có nhóm – COOH: axit axetic (CH₃COOH).

b) - Chất tác dụng được với K: rượu etylic và axit axetic:

2C₂H₅OH + 2K → 2C₂H₅OK + H₂↑

2CH₃COOH + 2K → 2CH₃COOK + H₂↑

- Chất tác dụng được với Zn: CH₃COOH

2CH₃COOH + Zn → (CH₃COO)₂Zn + H₂↑

- Chất tác dụng được với NaOH: axit axetic và chất béo:

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → C₃H₅(OH)₃ + 3RCOONa

- Chất tác dụng với K₂CO₃: CH₃COOH

2CH₃COOH + K₂CO₃ → 2CH₃COOK + CO₂↑ + H₂O.