Sau khi đã có chitin, các nhóm tiếp tục điều chế glucosamine hydrochloride từ 5 gam chitin

Giải Chuyên đề Hóa 11 Chân trời sáng tạo Bài 6: Điều chế glucosamine hydrochloride từ vỏ tôm

Bài 2 trang 37 Chuyên đề Hóa 11: Sau khi đã có chitin, các nhóm tiếp tục điều chế glucosamine hydrochloride từ 5 gam chitin. Kết quả thu được của các nhóm trong bảng sau:

Tính hiệu suất điều chế glucosamine hydrochloride từ chitin của mỗi nhóm.

Lời giải:

$H=\frac{m{glucosaminehydrochloride}^{}}{m{\text{chitin}}^{}}.100\%$

Ta có bảng kết quả sau:

Nhóm 1	Nhóm 2	Nhóm 3
$\begin{array}{c}H=\frac{5,0-2,78}{5,0}.100\%\\ =44,4\%\end{array}$	$\begin{array}{c}H=\frac{5,0-2,74}{5,0}.100\%\\ =45,2\%\end{array}$	$\begin{array}{c}H=\frac{5,0-2,72}{5,0}.100\%\\ =45,6\%\end{array}$