Nêu phương pháp phân biệt các chất sau

Giải VBT Hóa 9 Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ

Bài 3 trang 133 VBT Hóa học lớp 9:

a) Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ.

b) Tinh bột, glucozơ, saccarozơ

Lời giải:

a) Cho các chất vào nước, chất tan được là saccarozơ.

Cho hai chất còn lại tác dụng với iot, chất nào có phản ứng với iot tạo màu xanh đặc trưng là tinh bột, chất còn lại là xenlulozơ.

b) Cho các chất vào nước, chất không tan là tinh bột

Cho dung dịch của 2 chất còn lại vào tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃, dung dịch nào có phản ứng tráng bạc là glucozơ, dung dịch còn lại là saccarozơ.

Phương trình hóa học:

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O $\stackrel{N{H}_3}{\to }$ C₆H₁₂O₇ + 2Ag↓