Chọn chất thích hợp trong các chất glucozơ, rượu etylic

Giải VBT Hóa 9 Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ

Bài 1 trang 133 VBT Hóa học lớp 9:

b) Viết các phương trình hóa học của phản ứng chuyển hóa giữa chúng.

Lời giải:

a) Sơ đồ chuyển hóa:

Tinh bột $\stackrel{+H_{2}O/H^{+}}{\to }$ glucozơ $\stackrel{men}{\to }$ rượu etylic $\stackrel{mengiam}{\to }$ Axit axetic $\stackrel{+C_2{H}_{5}OH/H_{2}S{O}_{4}d,t^o}{\to }$ etyl axetat

b) Phương trình hóa học:

(–C₆H₁₀O₅–)_n + nH₂O $\underset{t^o}{\overset{Axit}{\to }}$nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆ $\underset{30-35C_o}{\overset{menruou}{\to }}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

C₂H₅OH + O₂ $\stackrel{mengiam}{\to }$ CH₃COOH + H₂O

CH₃COOH + C₂H₅OH $\stackrel{H_{2}S{O}_{4}dac,t^o}{\rightleftarrows }$CH₃COOC₂H₅ + H₂O