Methyl butyrate là ester tạo mùi đặc trưng của quả táo, em hãy viết phương trình hoá học

Giải Hóa 11 Bài 24: Carboxylic acid

Câu hỏi 6 trang 151 Hóa học 11: Methyl butyrate là ester tạo mùi đặc trưng của quả táo, em hãy viết phương trình hoá học của phản ứng điều chế methyl butyrate từ carboxylic acid và alcohol tương ứng.

Lời giải:

CH₃ – CH₂ – CH₂ – COOH + CH₃OH $\stackrel{H_{2}S{O}_4,t^o}{\rightleftharpoons }$ CH₃ – CH₂ – CH₂ – COOCH₃ + H₂O.