Hoàn thành các câu sau đây bằng cách điền những từ

Giải VBT Hóa 9 Bài 47: Chất béo

Bài 2 trang 125 VBT Hóa học lớp 9: 

Lời giải:

a) Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong benzen, dầu hỏa.

b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm tạo ra glixerol và các muối của axit béo.

c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng thủy phân nhưng không là phản ứng xà phòng hóa.