Vì sao phương pháp bảo quản lạnh đông lại có thể bảo quản được thịt trong thời gian dài

Giải Công nghệ 11 Bài 20: Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi

Khám phá trang 99 Công nghệ 11:Vì sao phương pháp bảo quản lạnh đông lại có thể bảo quản được thịt trong thời gian dài?

Lời giải:

Phương pháp bảo quản lạnh đông lại có thể bảo quản được thịt trong thời gian dài vì phương pháp này nhiệt độ được hạ xuống thấp hơn nhiệt độ đóng băng của nước trong sản phẩm.