Anonymous
0
0
Tại sao nguyên liệu trước khi trộn lại phải ướp muối rồi rửa cho hết vị mặn?
- asked 6 months agoVotes
0Answers
0Views
Giải Công nghệ 9 Bài 7: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt
Kết nối năng lực trang 61 Công nghệ 9:Tại sao nguyên liệu trước khi trộn lại phải ướp muối rồi rửa cho hết vị mặn?
Trả lời:
Nguyên liệu trước khi trộn phải ướp muối rồi rửa cho hết vị mặn vì: muối có tác dụng rút bớt nước trong nguyên liệu thực phẩm. Vắt ráo để các loại gia vị như: giấm, đường… ngấm vào thì nguyên liệu khi ăn mới ngon.