Những loại thực phẩm nào giàu chất đường bột (gluxit)

Giải VBT Sinh học 8 Bài 36: Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phần

Bài tập 2 (trang 97-98 VBT Sinh học 8):

1. Những loại thực phẩm nào giàu chất đường bột (gluxit)?

Trả lời:

- Những loại thực phẩm giàu chất đường bột (gluxit) là: gạo, ngô, khoai, sắn, lúa mạch, bánh mì, đậu xanh,…

2. Những loại thực phẩm nào giàu chất béo (lipit)?

Trả lời:

- Thực phẩm giàu chất béo (lipit) là: bơ, mỡ động vật, dầu thực vật,…

3. Những loại thực phẩm nào giàu chất đạm (prôtêin)?

Trả lời:

- Những thực phẩm giàu chất đạm (prôtêin): thịt, cá, trứng, sữa,…

4. Sự phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn có ý nghĩa gì?

Trả lời:

- Do tỉ lệ các chất hữu cơ trong thực phẩm không giống nhau, tỉ lệ các loại vitamin ở những thực phẩm khác nhau cũng khác nhau vì vậy sự phối hợp các loại thực phẩm trong bữa ăn có ý nghĩa giúp cân bằng hàm lượng dinh dưỡng trong các bữa ăn, đảm bảo nhu cầu của cơ thể; ngoài ra, còn giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn. Do đó, sự hấp thụ thức ăn của cơ thể cũng tốt hơn.