Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em, người trưởng thành, người già khác nhau như thế nào

Giải VBT Sinh học 8 Bài 36: Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phần

Bài tập 1 (trang 97 VBT Sinh học 8):

1. Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em, người trưởng thành, người già khác nhau như thế nào? Vì sao có sự khác nhau đó?

Trả lời:

Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em cao hơn người trưởng thành và ở người già thấp hơn vì:

- Trẻ em cần được cung cấp lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là protein vì cần được tích lũy cho cơ thể phát triển.

- Người trưởng thành nhu cầu dinh dưỡng để hoạt động, lao động.

- Người già nhu cầu thấp hơn vì sự vận động kém hơn so với người trẻ.

2. Vì sao trẻ em bị suy dinh dưỡng ở những nước đang phát triển thường chiếm tỉ lệ cao?

Trả lời:

Trẻ em bị suy dinh dưỡng ở những nước đang phát triển thường chiếm tỉ lệ cao vì chất lượng cuộc sống và dân trí của người dân ở những nước này còn thấp, vẫn còn thiếu thức ăn, nơi ở.

3. Sự khác nhau về nhu cầu dinh dưỡng ở mỗi cơ thể phụ thuộc những yếu tố nào?

Trả lời:

Sự khác nhau về nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào các yếu tố: độ tuổi, giới tính, hình thức lao động, trạng thái sinh lý của cơ thể.

- Giới tính: Nam có nhu cầu cao hơn nữ.

- Độ tuổi: Trẻ em có nhu cầu cao hơn người già vì ngoài việc đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động còn cần để xây dựng cơ thể, giúp cơ thể lớn lên.

- Trạng thái lao động: Người lao động nặng có nhu cầu cao hơn vì tiêu tốn năng lượng nhiều hơn.

- Trạng thái sinh lí của cơ thể: Người có kích thước lớn thì nhu cầu cao hơn, người bệnh mới khỏi cần cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhiều hơn để phục hồi sức khoẻ.