Liệt kê một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm mà em biết

Giải Công nghệ 6 Ôn tập chương 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm

Trả lời câu hỏi trang 38 sgk Công nghệ 6

Liệt kê một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm mà em biết

Trả lời

Một số phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm:

- Làm lạnh và đông lạnh: là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp để ngăn ngừa, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.

- Làm khô: là phương pháp làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn.

- Ướp: là phương pháp trộn một số chất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và thực phẩm để diệt và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.