Kể tên và nêu vai trò của các nhóm thực phẩm chính cung cấp các

Giải Công nghệ 6 Ôn tập chương 2: Bảo quản và chế biến thực phẩm

Trả lời câu hỏi trang 38 sgk Công nghệ 6

Kể tên và nêu vai trò của các nhóm thực phẩm chính cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể con người.

Trả lời

- Tên các nhóm thực phẩm chính:

+ Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ

+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm

+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo

- Vai trò của các nhóm thực phẩm chính như bảng sau:

Nhóm thực phẩm	Vai trò
Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ	Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể, chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hoá
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm	Là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và phát triển tốt
Nhóm thực phẩm giàu chất béo	Cung cấp năng lượng cho cơ thể, bảo vệ cơ thể và giúp chuyển hoá một số loại vitamin