Hoàn thành các câu sau đây bằng cách điền những từ

Giải Hóa 9 Bài 47: Chất béo

Video Giải Bài 2 trang 147 SGK Hóa học lớp 9

Bài 2 trang 147 SGK Hóa học lớp 9:

Lời giải:

a) Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong benzen, dầu hỏa.

b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm tạo ra gilxerol và các muối của axit béo.

c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng thủy phân nhưng không phải là phản ứng xà phòng hóa.