Chọn câu đúng nhất trong các câu sau: Dầu ăn là este

Giải Hóa 9 Bài 47: Chất béo

Video Giải Bài 1 trang 147 SGK Hóa học lớp 9

Bài 1 trang 147 SGK Hóa học lớp 9:

A. Dầu ăn là este.

B. Dầu ăn là este của glixerol.

C. Dầu ăn là một este của glixerol và axit béo.

D. Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.

Lời giải:

Đáp án: D

Dầu ăn là chất béo.

Chất béo là hỗn hợp nhiều este của glixerol với các axit béo và có công thức chung là (R-COO)₃C₃H₅.