Giải Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức

Giải Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức

Câu hỏi 5 trang 154 Hóa học 11:Xác định sản phẩm của các phản ứng sau:

a) propanal + 2[H] →

b) ethanal + AgNO₃ + NH₃ + H₂O →

c) butanone + HCN →

d) propanone + I₂ + NaOH →

Lời giải:

Ta có các sơ đồ:

a) CH₃CH₂CHO $\stackrel{+2[H\text{]}}{\to }$ CH₃CH₂CH₂OH;

b) CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → CH₃COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃;

c) 

d) CH₃ – CO – CH₃ + 3I₂ + 4NaOH → CH₃ – COONa + 3NaI + CHI₃ + 3H₂O.

Câu hỏi 6 trang 154 Hóa học 11:Viết phương trình phản ứng giữa propanoic acid với các chất sau:

a) Zn;

b) MgO;

c) CaCO₃;

d) CH₃OH/ H₂SO₄ đặc.

Lời giải:

a) 2CH₃ – CH₂ – COOH + Zn → (CH₃ – CH₂ – COO)₂Zn + H₂;

b) 2CH₃ – CH₂ – COOH + MgO → (CH₃ – CH₂ – COO)₂Mg + H₂O;

c) 2CH₃ – CH₂ – COOH + CaCO₃ → (CH₃ – CH₂ – COO)₂Ca + CO₂ + H₂O;

d) CH₃ – CH₂ – COOH + CH₃OH $\stackrel{H_{2}S{O}_4,t^o}{\rightleftharpoons }$ CH₃ – CH₂ – COOCH₃ + H₂O.

Câu hỏi 7 trang 154 Hóa học 11:Ethyl benzoate là hợp chất chính tạo mùi thơm của quả anh đào (cherry). Hãy viết phương trình hoá học của phản ứng tổng hợp ethyl benzoate từ carboxylic acid và alcohol tương ứng.

Lời giải:

C₆H₅COOH + C₂H₅OH $\stackrel{H_{2}S{O}_4,t^o}{\rightleftharpoons }$ C₆H₅COOC₂H₅ + H₂O.

Câu hỏi 8 trang 154 Hóa học 11:Cho 12 g acetic acid phản ứng với 12 g ethanol (có H₂SO₄đặc làm xúc tác) thu được 8 g ester. Tính hiệu suất phản ứng ester hoá.

Lời giải:

$n_{C{H}_{3}COOH}=\frac{12}{60}=\mathrm{0,2}\left(mol\right);n_{C_2{H}_{5}OH}=\frac{12}{46}\approx \mathrm{0,26}\left(mol\right)$

Phương trình hoá học:

CH₃COOH + C₂H₅OH $\stackrel{H_{2}S{O}_4,t^o}{\rightleftharpoons }$CH₃COOC₂H₅ + H₂O

0,2 0,26 0,2 mol

Theo phương trình hoá học, giả sử H = 100% thì C₂H₅OH dư, do đó số mol ester theo lí thuyết sẽ tính theo số mol CH₃COOH.

m_{ester lý thuyết} = 0,2 . 88 = 17,6 gam.

Hiệu suất phản ứng ester hoá là:

$H=\frac{m_{ester\left(TT\right)}}{m_{ester\left(LT\right)}}.100\%=\frac{8}{\mathrm{17,6}}.100\%=\mathrm{45,45}\%.$

Câu hỏi 9 trang 154 Hóa học 11:Trong thành phần của bột vệ sinh lồng máy giặt thường có mặt nitric acid (acid chanh). Hãy giải thích vai trò của citric acid trong trường hợp này.

Lời giải:

Trong trường hợp này, citric acid đóng vai trò loại bỏ gỉ sét và cặn (CaCO₃, MgCO₃…) bám trên lồng máy giặt.