Giáo án Hóa học 12 Bài 10: Amino axit A. CHUẨN KIẾN THỨC – KĨ NĂNG I. KIẾN THỨC – KĨ NĂNG 1. Kiến thức Biết được: định nghĩa, đặc điểm cấu tạo phân tử, ứng dụng quan trọng của amino axit. Hiểu được: Tính chất hoá học của amino axit (tính lưỡng tính; phản ứng este hoá; phản ứng trùng ngưng của ω và ε - amino axit) 2. Kĩ năng - Dự đoán được tính lưỡng tính của aminoaxit, kiểm tra dự đoán và kết luận. - Viết phương trình hoá học chứng minh tính chất của amino axit. - Phân biệt amino axit với các dung dịch chất hữu cơ khác bằng phương pháp hoá học. 3. Trọng tâm - Đặc điểm cấu tạo phân tử amino axit. - Tính chất hoá học của amino axit: tính lưỡng tính, phản ứng este hoá; phản ứng trùng ngưng của ω và ε - amino axit. II. PH

Giới thiệu về sách bài tập Hóa học lớp 12 PDF Cánh diều Về tác giả: - Trần Thành Huế (Tổng Chủ biên) - Dương Bá Vũ (Chủ biên) - Nguyễn Thanh Bình, Lê Minh Cầm, Nguyễn Tiến Công, Nguyễn Ngọc Hà, Nguyễn Thị Thu Hà, Phạm Văn Hoan, Nguyễn Thị Thanh Hương, Vũ Quốc Trung Nhà xuất bản: Nhà xuất bản ĐH Sư Phạm Về nội dung, cấu trúc sách: Với cách thể hiện phong phú và lôi cuốn, hình thức trình bày hấp dẫn và thân thiện, cuốn sách được biên soạn theo định hướng phát triển phẩm chất và năng lực học sinh. Các kiến thức trong sách sẽ đến với các em học sinh một cách tự nhiên, bắt nguồn từ thực tế đời sống và giúp các em biết cách giải quyết những vấn đề đặt ra trong cuộc sống. Sách bài tập Hóa học lớp 12 Cánh diều gồm 8 Chủ đề và 22 bài học: Chủ đề 1. Ester – Lipid Bài 1. Ester – Lipid Bài 2. Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

Giáo án Hóa học 12 Bài 11: Peptit và protein (tiết 2) A. CHUẨN KIẾN THỨC – KĨ NĂNG I. KIẾN THỨC – KĨ NĂNG 1. Kiến thức Biết được: - Định nghĩa, đặc điểm cấu tạo phân tử, tính chất hoá học của peptit (phản ứng thuỷ phân). - Khái niệm, đặc điểm cấu tạo, tính chất của protein (sự đông tụ, phản ứng thuỷ phân, phản ứng màu của protein với Cu(OH)2). Vai trò của protein với sự sống. - Khái niệm enzim và axit nucleic. 2. Kĩ năng - Viết phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của peptit và protein. - Phân biệt dung dịch protein với các chất lỏng khác. 3. Trọng tâm - Đặc điểm cấu tạo phân tử của peptit và protein. - Tính chất hoá học của peptit

Lý thuyết Hoá 12 Bài 21: Điều chế kim loại Bài giảng Hoá 12 Bài 21: Điều chế kim loại I. Nguyên tắc điều chế kim loại Nguyên tắc điều chế kim loại là khử ion kim loại thành nguyên tử. Mn+ + ne → M II. Phương pháp điều chế kim loại Tùy thuộc vào độ hoạt động hóa học của kim loại mà người ta lựa chọn phương pháp điều chế phù hợp. 1. Phương pháp nhiệt luyện - Nguyên tắc: Khử ion kim loại trong hợp chất ở nhiệt độ cao bằng các chất khử như C, CO, H2 hoặc các kim loại hoạt động (như Al). - Phạm vi áp dụng: Sản xuất các kim loại có tính khử trung bình (Zn, Fe, Sn, Pb,…) trong công nghiệp. - Ví dụ: Fe2O3 + 3CO →to 2Fe + 3CO2 2. Phương pháp thuỷ luyện - Nguyên tắc: Dùng những dung dịch thích hợp như: H2SO4, NaOH, NaCN,… để hoà tan kim loại hoặc các hợp chất của kim loại và tách ra khỏi phần không tan có ở trong quặng. Sau đó khử những ion kim loại này trong dung d

Giáo án Hóa học 12 Bài 13: Đại cương về polime A. CHUẨN KIẾN THỨC – KĨ NĂNG I. KIẾN THỨC – KĨ NĂNG 1. Kiến thức Biết được: - Polime: Khái niệm, đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lí (trạng thái, nhiệt độ nóng chảy, cơ tính), ứng dụng, một số phương pháp tổng hợp polime (trùng hợp, trùng ngưng). 2. Kĩ năng - Từ monome viết được công thức cấu tạo của polime và ngược lại. - Phân biệt được polime thiên nhiên với polime tổng hợp hoặc nhân tạo. 3. Trọng tâm - Đặc điểm cấu tạo và một số đặc tính vật lí chung (trạng thái, nhiệt độ nóng chảy, tính cơ học). - Phương pháp điều chế: phản ứng trùng hợp và trùng ngưng. II. PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC 1. Phát triển năng l

Lý thuyết Hoá 12 Bài 7: Luyện tập cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat Bài giảng Hoá 12 Bài 7: Luyện tập cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat Kiến thức cần nhớ 1. Cấu tạo a) Glucozơ và fructozơ (C6H12O6) - Glucozơ ở dạng mạch hở là monoanđehit và poliancol: CH2OH[CHOH]4CHO. - Fructozơ ở dạng mạch hở là monoxeton và poli ancol, có thể chuyển hóa thành glucozơ trong môi trường bazơ: CH2OH [CHOH]3 – CO – CH2OH ⇄OH− CH2OH[CHOH]4CHO b) Saccarozơ (C12H22O11 hay C6H11O5 – O – C6H11O5) - Phân tử không có nhóm – CHO, có chức poliancol. c) Tinh bột và xenlulozơ (C6H10O5)n - Tinh bột: Các mắt xích α – glucozơ liên kết với nhau thành mạch xoắn lò xo, phân tử không có nhóm – CHO. - Xenlulozơ: Các mắt xích β – glucozơ liên kết với nhau thành mạ

Giới thiệu về sách giáo khoa Hóa học lớp 12 Cánh diều PDF Về tác giả: - Trần Thành Huế (Tổng Chủ biên), Dương Bá Vũ (Chủ biên) - Nguyễn Tiến Công, Nguyễn Ngọc Hà, Vũ Quốc Trung Nhà xuất bản: Công ty cổ phần đầu tư xuất bản – thiết bị giáo dục Việt Nam Về nội dung, cấu trúc sách: Với cách thể hiện phong phú và lôi cuốn, hình thức trình bày hấp dẫn và thân thiện, cuốn sách được biên soạn theo định hướng phát triển phẩm chất và năng lực học sinh. Các kiến thức trong sách sẽ đến với các em học sinh một cách tự nhiên, bắt nguồn từ thực tế đời sống và giúp các em biết cách giải quyết những vấn đề đặt ra trong cuộc sống. Sách giáo khoa Hóa học lớp 12 Cánh diều gồm 8 chủ đề lớn, chứa 22 bài học, một tập sách dùng trong cả năm học. Chủ đề 1. Ester – Lipid Bài 1. Ester –

Giới thiệu về sách giáo khoa Hóa học lớp 12 PDF Kết nối tri thức Về tác giả - Lê Kim Long (Tổng chủ biên ) - Đặng Xuân Thư (Chủ biên) - Nguyễn Đăng Đạt, Lê Thị Hồng Hải, Nguyễn Văn Hải, Đường Khánh Linh, Trần Thị Như Mai Nhà xuất bản Nhà xuất bản giáo dục Việt Nam Về nội dung, cấu trúc sách Với cách thể hiện phong phú và lôi cuốn, hình thức trình bày hấp dẫn và thân thiện, cuốn sách được biên soạn theo định hướng phát triển phẩm chất và năng lực học sinh. Các kiến thức trong sách sẽ đến với các em học sinh một cách tự nhiên, bắt nguồn từ thực tế đời sống và giúp các em biết cách giải quyết những vấn đề đặt ra trong cuộc sống. Sách giáo khoa Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức gồm 8 Chương và 30 bài học: Chương 1. Ester – Lipid Bài 1. Ester – Lipid Bài 2. Xà phòng và chất giặt rửa

Lý thuyết Hóa 12 Bài 2: Lipit Bài giảng Hóa 12 Bài 2: Lipit I. Khái niệm - Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hòa tan trong nước nhưng tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực. - Về mặt cấu tạo, phần lớn lipit là các este phức tạp, bao gồm chất béo (còn gọi là triglixerit); sáp; steroit và photpholipit … II. Chất béo 1. Khái niệm - Chất béo là trieste của glixerol với axit béo, gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol. - Chú ý: Axit béo là axit đơn chức, có mạch cacbon dài, không phân nhánh. Các axit béo thường có trong chất béo: + Axit panmitic: C15H31COOH + Axit stearic: C17H35COOH + Axit oleic: C17H33COOH + Axit linoleic: C17H31COOH + Axit linolenoic: C17H29COOH - Công thức cấu tạo chung của chất béo: hoặc <

Lý thuyết Hoá 12 Bài 11: Peptit và protein Bài giảng Hoá 12 Bài 11: Peptit và protein Protein là thành phần chính của cơ thể động vật, có trong thực vật và là cơ sở của sự sống. Protein còn là thức ăn quan trọng của con người và nhiều loài động vật, dưới dạng thịt, cá, trứng … Protein được tạo nên từ các chuỗi peptit kết hợp với nhau. I. Peptit 1. Khái niệm - Peptit là những hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bằng các liên kết petit. Chuỗi peptit - Liên kết – CO – NH – giữa hai đơn vị α-amino axit được loại là liên kết peptit. Nhóm – CO – NH – giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là nhóm peptit. Ví dụ: - Phân tử peptit hợp thành các gốc α-amino axit bằng liên kết peptit theo một trật tự nhất định. Amino axit đầu N còn nhóm NH2, amino axit đầu C còn nhóm COOH. Ví dụ:

Mục lục Giải SBT Hóa 12 Chương 8: Phân biệt một số chất vô cơ Bài 40: Nhận biết một số ion trong dung dịch Bài 41: Nhận biết một số chất khí  Bài 42: Luyện tập: Nhận biết một số chất vô cơ