Vì sao nói, nếu thiếu vitamin D trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương

Giải VBT Sinh học 8 Bài 34: Vitamin và muối khoáng

Bài tập 3 (trang 90 VBT Sinh học 8):

1. Vì sao nói, nếu thiếu vitamin D trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương?

Trả lời:

- Thiếu vitamin D trẻ dễ mắc còi xương vì thiếu vitamin D cơ thể không thể hấp thụ được canxi, mà canxi là thành phần cấu tạo nên xương.

2. Vì sao Nhà nước vận động nhân dân sử dụng muối iôt?

Trả lời:

- Nhà nước vận động nhân dân sử dụng muối iôt vì đây là thành phần không thể thiếu của hoocmôn tuyến giáp, nếu thiếu thì tuyến giáp phình to sẽ gây bệnh bướu cổ.

3. Trong khẩu phần ăn hằng ngày cần được cung cấp những loại thực phẩm nào và chế biến như thế nào để đảm bảo đủ vitamin và muối khoáng cho cơ thể?

Trả lời:

Trong khẩu phần ăn, ta cần:

- Cung cấp đủ lượng prôtêin (thịt, cá, trứng, sữa…).

- Cung cấp đủ rau, hoa quả.

- Sử dụng muối với lượng đủ (đặc biệt là muối iôt).

- Trẻ em cần được tăng cường các thức ăn chứa nhiều canxi.

- Chế biến thức ăn hợp lý, phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn hằng ngày.