Trạng thái tự nhiên

Giải VBT Hóa 9 Bài 50: Glucozơ

Lí thuyết trang 129 VBT Hóa học lớp 9

I. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN

Glucozơ có trong quả chín (đặc biệt là trong quả nho). Glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật.

II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Glucozơ là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.

III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1. Phản ứng oxi glucozơ: Glucozơ bị oxi hóa thành axit gluconic.

Phương trình hóa học:

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O $\stackrel{N{H}_3}{\to }$ 2Ag + C₆H₁₂O₇  (axit gluconic)

Phản ứng này gọi là phản ứng tráng bạc

2. Phản ứng lên men rượu

Phương trình hóa học:

C₆H₁₂O₆ $\underset{30-35C_o}{\overset{men}{\to }}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂↑

IV. ỨNG DỤNG

Glucozơ được dùng để pha huyết thanh; tráng gương, tráng ruột phích, sản xuất rượu etylic…