Tìm hiểu sự biến đổi của thực phẩm trong đời sống. Quan sát một số loại rau khi để ngoài

Giải Khoa học tự nhiên 6 Bài 15: Một số lương thực, thực phẩm

Hoạt động 2 trang 54 SGK khoa học tự nhiên 6: Tìm hiểu sự biến đổi của thực phẩm trong đời sống

1. Quan sát một số loại rau khi để ngoài không khí một vài ngày và nhận xét sự biến đổi của chúng.

Trả lời:  Khi để một vài ngày, rau lúc đầu xanh và tươi sẽ héo dần, sau đó úa vàng rồi cuối cùng là thối .

2. Quan sát một miếng cá hoặc thịt hoặc một ít sữa khi để ngoài không khí một vài ngày và nhận xét sự biến đổi của chúng.

Trả lời:  

Thịt, cá để ngoài không khí alau sẽ bị ươn, đổi màu, mùi hôi và thối

Sữa để lâu ngoài không khí sẽ có váng, mùi chua

3. Hãy cho biết người ta bảo quản thịt tươi và thịt nấu chín bằng cách nào.

Trả lời:  

Thịt tươi: rửa sạch, đóng gói cẩn thận, để vào ngăn mát tủ lạnh

Thịt chín: cho vào hộp đậy kín rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc thêm vài lớp bên ngoài, chờ thịt nguội sau đó cho vào tủ lạnh.