Theo em, khi đun nóng (C15H31COO)3C3H5 (tripalmitin) với dung dịch NaOH trong điều kiện thích hợp sẽ thu được những sản phẩm gì

Giải KHTN 9 Bài 26: Lipid và chất béo

Câu hỏi thảo luận 4 trang 115 KHTN 9: Theo em, khi đun nóng (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅(tripalmitin) với dung dịch NaOH trong điều kiện thích hợp sẽ thu được những sản phẩm gì?

Trả lời:

Sản phẩm: C₁₅H₃₁COONa, C₃H₅(OH)₃.

Phương trình hóa học: