Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu quy trình làm tinh bột từ sản phẩm trồng trọt

Giải Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 21: Chế biến sản phẩm trồng trọt

Kết nối năng lực trang 107 Công nghệ 10: Sử dụng internet, sách, báo, … để tìm hiểu quy trình làm tinh bột từ sản phẩm trồng trọt?

Lời giải:

Quy trình làm tinh bột từ sản phẩm trồng trọt:

- Bước 1: Rót nguyên liệu vào phễu, bóc vỏ, rửa, băm và mài

- Bước 2: Tách bã trong hỗn hợp dịch sữa

- Bước 3: Làm tinh khiết dịch bột, loại bỏ tạp chất

- Bước 4: Vắt nước ra khỏi sữa tinh bột

- Bước 5: Tinh bột ướt được sấy để giảm độ ẩm

- Bước 6: Công đoạn thành phẩm, đóng bao