Phản ứng của 1 vài vật liệu polime với kiềm

Giải Hóa 12 Bài 16: Thực hành: Một số tính chất của protein và vật liệu polime

Thí nghiệm 4 trang 78 Hóa học 12:

- Tiến hành thí nghiệm:

   + Cho lần lượt vào 4 ống nghiệm:

• Ống 1: một mẩu màng mỏng PE

• Ống 2: ống nhựa dẫn nước PVC

• Ống 3: sợi len

• Ống 4: vải sợi xenlulozơ hoặc bông

   + Cho vào mỗi ống nghiệm 2ml dd NaOH 10%

   + Đun ống nghiệm đến sôi, để nguội. Quan sát

   + Gạn lớp nước sang các ống nghiệm khác lần lượt là 1’, 2’, 3’, 4’.

   + Axit hóa ống nghiệm 1’, 2’ bằng HNO₃ 20% rồi thêm vào mỗi ống vài giọt dd AgNO₃ 1%.

   + Cho thêm vào ống nghiệm 3’, 4’ vài giọt dd CuSO₄ 2%.

Quan sát rồi đun nóng đến sôi.

- Hiện tượng:

   + Ống 1’: không có hiện tượng gì

   + Ống 2’: xuất hiện kết tủa trắng

   + Ống 3’: xuất hiện màu tím đặc trưng

   + Ống 4’: không có hiện tượng

- Giải thích:

   + Ống 2’ xuất hiện kết tủa trắng do đã xảy ra các phản ứng:

(C₂H₃Cl)_n + nNaOH → (C₂H₃OH)_n + nNaCl

NaCl + AgNO₃ → AgCl _{↓ trắng} + NaNO₃

NaOH + HNO₃ → NaNO₃ + H₂O

   + Ống 3’: protein bị thủy phân tạo ra các amino axit, đipeptit, tripeptit …. có phản ứng màu với Cu(OH)₂.