Peptit là gì? Liên kết peptit là gì

Giải Hóa 12 Bài 11: Peptit và protein

Video Giải Bài 3 trang 55 Hóa học 12

Bài 3 trang 55 Hóa học 12:

Viết công thức cấu tạo và gọi tên các tripeptit có thể hình thành từ glyxin, alanin và phenylalanin (C₆H₅CH₂-CH(NH₂)-COOH, viết tắt là Phe).

Lời giải:

- Peptit là loại hợp chất chứa từ 2 đến 50 gốc α-amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit.

- Liên kết peptit là liên kết -CO-NH- giữa hai đơn vị α - amino axit.

- Trong tripeptit có 2 liên kết peptit (liên kết peptit là liên kết –CO – NH- giữa 2 đơn vị α - amino axit.

- Các công thức cấu tạo của tripeptit:

Gly-Ala-Phe; Gly-Phe-Ala;

Phe-Gly-Ala; Phe-Ala-Gly;

Ala-Gly-Phe; Ala-Phe-Gly.