Nêu phương pháp phân biệt các chất sau

Giải Hóa 9 Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ

Video Giải Bài 3 trang 158 SGK Hóa học lớp 9

Bài 3 trang 158 SGK Hóa học lớp 9:

a) Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ.

b) Tinh bột, glucozơ, saccarozơ.

Lời giải:

a) – Lần lượt cho các mẫu chất vào nước :

+ Chất tan trong nước là saccarozơ.

+ 2 chất còn là là tinh bột và xenlulozơ

- Cho hai chất còn lại tác dụng với với dung dịch iot

 + Mẫu thử nào chuyển sang màu xanh là tinh bột, chất còn lại là xenlulozơ.

b) – Cho các mẫu thử hòa tan vào nước

 + Chất không tan là tinh bột.

+ 2 chất còn lại tan trong nước là glucozơ và saccarozơ

- Cho hai chất còn lại tác dụng với AgNO₃ trong dung dịch NH₃ dư

+ Chất nào có phản ứng tráng gương (tạo chất màu sáng bạc bám trên thành ống nghiệm) đó là glucozơ, còn lại là saccarozơ.

Phương trình hóa học:

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O $\stackrel{N{H}_3}{\to }$C₆H₁₂O₇ + 2Ag↓