Anonymous
0
0
Lý thuyết Luyện tập este và chất béo (mới 2024 + Bài Tập) - Hóa học 12
- asked 4 months agoVotes
0Answers
0Views
Lý thuyết Hoá 12 Bài 4: Luyện tập este và chất béo
Bài giảng Hoá 12 Bài 4: Luyện tập este và chất béo
Kiến thức cần nắm vững:
1. Khái niệm:
- Khi thay nhóm OH của nhóm cacboxyl trong phân tử axit cacboxylic bằng nhóm OR ta được hợp chất este.
- Đặc điểm cấu tạo: Trong phân tử este của axit cacboxylic có nhóm COOR, với R là gốc hiđrocacbon.
- Este no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử CnH2nO2 (n ≥ 2).
- Chất béo là trieste của axit béo có mạch cacbon dài với glixerol.
2. Tính chất hóa học
+ Phản ứng thủy phân, xúc tác axit:
RCOOR’ + H2O RCOOH + R’OH
Ví dụ:
CH3COOC2H5 + H2O CH3COOH + C2H5OH
(C15H31COO)3C3H5 + 3H2O C3H5(OH)3 + 3C15H31COOH
+ Phản ứng xà phòng hóa:
RCOOR’ + NaOH RCOONa + R’OH
Ví dụ:
CH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5OH
(C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH C3H5(OH)3 + 3C15H31COONa
+ Phản ứng hiđro hóa chất béo lỏng:
Ví dụ:
Trắc nghiệm Hóa học 12 Bài 4: Luyện tập este và chất béo
Bài 1:
A.CH2(COOC2H5)2
B.(C2H5COO)2C2H4
C.CH3COOC2H4OOCH
D.CH3OOC-COOC2H5
Bài 2:
A.39,765kg
B.39,719kg
C.31,877kg
D.43,689 kg
Bài 3:
A.etyl axetat.
B.etylen glicol oxalat.
C.vinyl axetat.
D.isopropyl propionat.
Bài 4:
A.3
B.2
C.4
D.5.
Bài 5:
A.1
B.2
C.3
D.4
Bài 6:
A.16,12 gam
B.13,64 gam
C.17,36 gam
D.32,24 gam
Bài 7:
A.CH3COOH, CH3COOCH3.
B.(CH3)2CHOH, HCOOCH3.
C.HCOOCH3, CH3COOH.
D.CH3COOH, HCOOCH3
Bài 8:
A.6.
B.2.
C.5.
D.4.
Bài 9:Đốt cháy hoàn toàn 0,33 mol hỗn hợp X gồm metyl propionat, metyl axetat và 2 hiđrocacbon mạch hở cần vừa đủ 1,27 mol O2, tạo ra 14,4 gam H2O. Nếu cho 0,33 mol X vào dung dịch Br2dư thì số mol Br2phản ứng tối đa là
A.0,33.
B.0,26.
C.0,30.
D.0,40.
Bài 10:
A.0,3 gam.
B.2,4 gam.
C.4,5 gam.
D.1,5 gam.