Kết quả điều tra về vệ sinh an toàn thực phẩm Bảng 32.5

Trường hợp mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Nguyên nhân

Biện pháp phòng chống

Trường hợp mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Nguyên nhân

Biện pháp phòng chống

Ngộ độc thực phẩm tại trường THCS

Do thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn tụ cầu S.Aureus.

Thực hiện an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu sản xuất, chế biến và bảo quản thức ăn trong bếp ăn của trường học.

Ngộ độc thực phẩm tại công ty

Do thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn Salmonella.

Thực hiện an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu sản xuất, chế biến và bảo quản thức ăn trong bếp ăn của công ty.

Ngộ độc thực phẩm tại một hộ gia đình

Do ăn phải cá nóc có độc.

Không nên sử dụng những sản phẩm từ các nóc nếu không có nguồn gốc rõ ràng, tìm hiểu kĩ các nhà hàng chế biến cá nóc để đảm bảo quy trình chế biến cá nóc đúng cách.