Giáo án Sinh học 10 Bài 14 (Chân trời sáng tạo 2024): Thực hành: Một số thí nghiệm về enzym

Phẩm chất,

năng lực

Mục tiêu

Mã hóa

1. Về năng lực

a. Năng lực sinh học

Nhận thức

sinh học

Nhận ra và chỉnh sửa được những điểm sai khi đưa ra các giả thuyết nghiên cứu và khi thao tác làm thí nghiệm

SH 1.7

Tìm hiểu

thế giới sống

Đề xuất được vấn đề cần được nhắc đến trong tình huống thực tế được đưa ra; đặt được các câu hỏi liên quan đến các tình huống đó.

SH 2.1

Đề xuất được các giải thuyết liên quan đến tình huống thực tiến được đưa ra và phát biểu được các giải thuyết nghiên cứu đó.

SH 2.2

Lựa chọn phương án phù hợp và triển khai thực hiện bố trí các thí nghiệm nghiên cứu để chính minh các giả thuyết đã đề ra.

SH 2.3

Thu thập dữ liệu từ kết quả quan sát các nghiệm thức khác nhau; so sánh được kết quả với giả thuyết, giải thích và rút ra kết luận về vấn đề nghiên cứu.

SH 2.4

Viết được báo cáo nghiên cứu.

SH 2.5

b. Năng lực chung

Tự chủ

và tự học

Tự nhận ra và điều chỉnh được những sai sót và hạn chế của bản thân trong quá tình nghiên cứu khoa học; rút kinh nghiệm để vận dụng phương pháp học bằng nghiên cứu khoa học vào những tình huống khác.

TCTH 6.3

Giao tiếp

và hợp tác

Chủ động đề xuất mục đích hợp tác nhằm tiến hành các phương án chứng minh các giải thuyết đã đề ra.

GTHT 3

Giải quyết vấn đề và sáng tạo

Nêu được nhiều ý kiến mới trong quá trình học tập như các giả thuyết và phương án chứng minh các giải thuyết.

VĐST 3

2. Về phẩm chất

Trung thực

Tiến hành thí nghiệm đúng quy trình, báo cáo đúng số liệu và kết quả nghiên cứu.

TT 1

Chăm chỉ

Đánh giá được điểm mạnh, điểm yếu của bản thân, thuận lợi và khó khăn khi tham gia nghiên cứu khoa học.

CC 1.1

Hoạt động của giáo viên - học sinh

Nội dung kiến thức

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- Giáo viên cho học sinh nghiên cứu vấn đề và suy nghĩ trả lời câu hỏi.

- HS lắng nghe nhiệm vụ được giao.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV tổ chức cho học sinh quan sát, thảo luận: giám sát ; gợi ý, hướng dẫn HS thực hiện nhiệm vụ.

- GV quan sát học sinh.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- GV tổ chức cho HS trả lờicâu hỏi.

Bước 4: Nhận định và kết luận

- Giáo viên nhận xét, nêu tiêu chí chấm điểm bài thực hành để HS tự đánh giá và đánh giá lẫn nhau, GV dẫn dắt vào bài thực hành.

- Các câu trả lời của HS.

STT

Nội dung vấn đề

Câu hỏi giả định

1

Cơm, xôi, bánh mì, … khi nhai kỹ sẽ có vị ngọt.

Khi nhai, có phải cơm, xôi, bánh mì, … sẽ bị phân giải thành đường?

2

Trong dạ dày hầu như không diễn ra quá trình tiêu hóa cacbohydrate.

Có phải môi trương tỏng dạ dày không thích hợp cho hoạt động của enzym phân giải cacbohydrate?

3

Trời nắng nóng sẽ tăng nguy cơ tử vong do sốc nhiệt.

Có phải nhiệt độ cao làm ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể?

Hoạt động của giáo viên - học sinh

Nội dung kiến thức

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- Giáo viên nêu nội dung vấn đề và phân công mỗi nhóm nghiên cứu 1 nội dung.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- Học sinh tiếp nhận nhiệm vụ được giao.

- Phân công nhiệm vụ cho từng thành viên trong nhóm.

- Học sinh thảo luận hoàn thiện phiếu học tập và trình bày sản phẩm.

- Giáo viên hướng dẫn, theo dõi, hỗ trợ học sinh nếu cần thiết.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- Giáo viên mời đại diện nhóm trả lời.

- Giáo viên mời các nhóm khác nhận xét, bổ sung.

Bước 4: Nhận định và kết luận

- Giáo viên nhận xét câu trả lời, phần trình bày của các nhóm rồi kết luận.

- Nội dung phiếu học tập số 1.