Cho vào ống nghiệm 5 giọt dd CuSO4 + 1ml dd NaOH 10%

Giải Hóa 12 Bài 7: Thực hành: Điều chế, tính chất hóa học của este và cacbohiđrat

Thí nghiệm 3 trang 38 Hóa học 12: 

- Tiến hành thí nghiệm:

+ Cho vào ống nghiệm 5 giọt dd CuSO₄ + 1ml dd NaOH 10%.

+ Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa Cu(OH)₂

+ Thêm 2ml dung dịch glucozơ 1%, lắc nhẹ

+ Quan sát hiện tượng.

- Hiện tượng:

+ Lúc đầu xuất hiện kết tủa xanh do:

CuSO₄ + 2NaOH → Cu(OH)₂ (↓ xanh) + Na₂SO₄

+ Nhỏ dd glucozơ vào kết tủa Cu(OH)₂ bị tan cho phức đồng glucozơ, dd xanh lam.

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu + 2H₂O

- Giải thích: Glucozơ phản ứng làm tan kết tủa Cu(OH)₂ tạo phức màu xanh lam.