Ở người, khi ăn mặn sẽ có cảm giác khát nước nhiều hơn so với bình thường

Giải Sinh học 11 Bài 13: Bài tiết và cân bằng nội môi  

Mở đầu trang 81 Sinh học 11:

Trả lời:

Điều này có thể lý giải là do thuyết thẩm thấu trong tế bào. Khi chúng ta ăn mặn, nồng độ ion Natri sẽ tăng lên trong khoảng gian bào và làm tăng áp lực thẩm thấu, dẫn đến nước được hút ra khỏi tế bào. Quá trình này làm nước bị đào thải ra ngoài theo đường nước tiểu, khiến cơ thể mất nước và khát.