Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt là vì sao

Giải VBT Sinh học 8 Bài 25: Tiêu hóa ở khoang miệng

Bài tập 1 (trang 65-66 VBT Sinh học 8):

1. Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt là vì sao?

Trả lời:

Vì: tinh bột trong cơm đã chịu tác động của enzim amilaza có trong nước bọt làm biến đổi một phần tinh bột thành đường mantozo, đường này tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt

2. Từ những thông tin trong bài, hãy điền các cụm từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng sau:

Trả lời:

Biến đổi thức ăn ở khoang miệng	Các hoạt động tham gia	Các cơ quan thực hiện hoạt động	Tác dụng của hoạt động
Biến đổi lí học	Nhai, tiết nước bọt, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn	Răng, lưỡi, các cơ môi, má	Thức ăn mềm, nhuyễn, thấm đẫm nước bọt, dễ nuốt
Biến đổi hóa học	Enzim amilaza trong nước bọt	Tuyến nước bọt	Một phần tinh bột trong thức ăn biến đổi thành đường mantôzơ