Giấm được sử dụng khá phổ biến để chế biến thức ăn. Bạn Mai muốn xác định nồng độ

Giải Hóa 11 Bài 19: Carboxylic acid

Bài 5 trang 139 Hóa học 11: Giấm được sử dụng khá phổ biến để chế biến thức ăn. Bạn Mai muốn xác định nồng độ acetic acid có trong giấm ăn bằng cách sử dụng dung dịch sodium hydroxyde 0,1M để chuẩn độ. Bạn lấy mẫu giấm ăn đó để làm thí nghiệm và kết quả chuẩn độ 3 lần như bảng sau:

Hãy giúp bạn Mai xác định nồng độ mol của acetic acid trong giấm.

Lời giải:

Thể tích trung bình của dung dịch NaOH cần dùng:

$V_{NaOH}=\frac{25+25+\mathrm{24,9}}{3}=\mathrm{24,97}\left(mL\right)$

Nồng độ acetic acid có trong giấm ăn là:

$C_{M\left(C{H}_{3}COOH\right)}=\frac{\mathrm{24,97.0,1}}{5}=\mathrm{0,5}M.$