Anonymous
0
0
Giải thích vì sao các chất béo không tan trong nước
- asked 4 months agoVotes
0Answers
0Views
Giải Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 1: Ester – Lipid
Câu hỏi 10 trang 8 Hóa học 12: Giải thích vì sao các chất béo không tan trong nước.
Lời giải:
Ở phân tử chất béo, các gốc hydrocarbon rất dài và không phân cực, chiếm hầu hết thể tích phân tử. Vì vậy chất béo không tan trong nước (dung môi phân cực) mà tan trong dung môi hữu cơ không phân cực.