Trong các polime dưới đây, chất nào có mạch phân nhánh

Giải SBT Hóa 12 Bài 13: Đại cương về polime

Bài 13.11 trang 29 Sách bài tập Hóa học 12:

A. xenlulozơ    

B. Amilozơ

C. Aminopectin    

D. Cao su lưu hóa

Lời giải:

Đáp án C

Cấu trúc phân tử tinh bột: Thuộc loại polisaccarit, gồm nhiều mắt xích – glucozơ liên kết với nhau tạo thành 2 dạng (amilopenctin có cấu trúc mạch phân nhánh và amilozơ mạch không phân nhánh).