Ở trên núi cao người ta không thể luộc chín trứng trong nước sôi. Tại sao

Giải Vật Lí 10 Bài 38: Sự chuyển thể của các chất

Bài 13 trang 210 Vật Lí 10:

Lời giải:

Càng lên cao, áp suất không khí càng giảm. Ở núi cao, áp suất không khí nhỏ hơn áp suất chuẩn (1 atm), do đó nhiệt độ sôi của nước nhỏ hơn 100^o C dẫn đến không thể luộc chín trứng được.