Giải KHTN 9 trang 118 Kết nối tri thức

Giải KHTN 9 trang 118 Kết nối tri thức

Mở đầu trang 118 Bài 26 KHTN 9: Từ xa xưa con người đã biết lên men các sản phẩm nông nghiệp như ngũ cốc, trái cây chín để tạo các đồ uống có cồn (chứa ethylic alcohol). Ngày nay, ethylic alcohol được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực đời sống và công nghiệp. Vậy ethylic alcohol có cấu tạo như thế nào và có các tính chất đặc trưng gì ?

Trả lời:

Công thức cấu tạo của ethylic alcohol là CH₃ – CH₂ – OH

Tính chất đặc trưng của ethylic alcohol:

- Phản ứng với kim loại mạnh Na, K, … giải phóng khí hydrogen.

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂

- Phản ứng đốt cháy ethylic alcohol

I. Công thức và đặc điểm cấu tạo

Hoạt động trang 118 KHTN 9: Dựa vào mô hình phân tử ethylic alcohol (Hình 26.1), hãy viết công thức phân tử, công thức cấu tạo thu gọn của ethylic alcohol (ethanol) và so sánh với alkane cùng số nguyên tử carbon về thành phần nguyên tổ, nhóm nguyên tử liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon.

Trả lời:

- Công thức phân tử của ethylic alcohol là C₂H₆O

- Công thức thu gọn của ethylic alcohol là CH₃ – CH₂ – OH

- So sánh với alkane cùng số nguyên tử carbon về thành phần nguyên tố là C₂H₆:

+ Ethylic alcohol có một nhóm hydroxyl (-OH) mà C₂H₆ không có nhóm này.

+ Ethylic alcohol có một nguyên tử oxygen.

+ Nhóm nguyên tử liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon trong ethylic alcohol là nhóm OH.