Giải KHTN 8 trang 144 Chân trời sáng tạo

Giải KHTN 8 trang 144 Chân trời sáng tạo

Mở đầu trang 144 Bài 33 KHTN lớp 8: Trong bữa ăn hằng ngày, chúng ta thường sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Để đảm bảo sức khỏe, chúng ta lựa chọn chế độ dinh dưỡng và khẩu phần ăn như thế nào?

Trả lời:

Để đảm bảo sức khỏe, khi lựa chọn chế độ dinh dưỡng và khẩu phần ăn, chúng ta cần đảm bảo:

- Cân đối về thành phần các nhóm chất dinh dưỡng.

- Đa dạng các loại thực phẩm, phù hợp theo mùa và theo từng địa phương.

- Phù hợp với hoàn cảnh kinh tế của hộ gia đình.

1. Dinh dưỡng

Câu hỏi thảo luận 1 trang 144 KHTN lớp 8: Kể tên một số loại thực phẩm cung cấp các nhóm chất dinh dưỡng cho cơ thể bằng cách hoàn thành bảng theo mẫu sau:

Trả lời:

Nhóm chất dinh dưỡng	Tên thực phẩm
Chất bột đường	Gạo tẻ, ngô, bánh mì, khoai lang, khoai tây, bánh phở,…
Chất đạm	Thịt lợn, thịt gà, trứng gà, cá, tôm, đậu phụ,…
Chất béo	Bơ, thịt mỡ lợn, dầu ăn, phô mai, …
Vitamin, chất khoáng	Rau cải, súp lơ, đậu nành, đu đủ, cam, cà rốt, cà chua,…

Câu hỏi thảo luận 2 trang 144 KHTN lớp 8: Dựa vào thông tin và Hình 33.1, nêu mối quan hệ giữa tiêu hóa và dinh dưỡng

Trả lời:

Mối quan hệ giữa tiêu hóa và dinh dưỡng: Hoạt động của hệ tiêu hóa giúp biến đổi thức ăn thành các chất dih dưỡng tạo thuận lợi cho quá trình hấp thụ, vận chuyển và sử dụng chất dinh dưỡng. Không có hoạt động tiêu hóa thì hoạt động dinh dưỡng không thể diễn ra một cách hiệu quả.