Baking soda là một loại muối được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành

Khoa học tự nhiên lớp 7 Bài 5: Phân tử - Đơn chất – Hợp chất

Bài 3 trang 36 KHTN lớp 7: Baking soda là một loại muối được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành như: thực phẩm, dược phẩm, công nghiệp hóa chất.

a) Baking soda là phân tử đơn chất hay phân tử hợp chất?

b) Baking soda có khối lượng phân tử bằng 84 amu. Quan sát hình mô phỏng phân tử baking soda (hình bên), cho biết baking soda có mấy nguyên tử X? Hãy xác định khối lượng nguyên tử X và cho biết X là nguyên tố nào?

Trả lời:

a) Baking soda là phân tử hợp chất vì được tạo nên từ 4 nguyên tố hóa học là carbon (C), oxygen (O) và hydrogen (H) và X.

b) Theo hình mô phỏng baking soda ta có baking soda có 1 nguyên tử X.

Khối lượng phân tử bakinh soda bằng:

1 × M_X + 1 × 1 + 12 × 1 + 16 × 3 = 84

⇒ M_X = 23 amu ⇒ X là nguyên tố sodium (Na).

Vậy baking soda là phân tử hợp chất sodium hydrocarbonate.